来源：舌尖上的美食攻略
以至于这几天后台一直有粉丝催阿球来讲讲 全红婵 妹妹的宝藏家乡。
这不就来了
(资料图片)
不过按照惯例，介绍家乡之前先来给大家介绍下全红婵妹妹有多牛掰。
她是此次中国奥运代表团中年纪最小的运动员，年仅14岁，却以 五次跳水中，三跳满分，两跳接近满分 的傲人成绩， 当场打破世界记录 。
整套动作满分 477分 ，她最后拿下了总分 466.2 。以高出第三名接近100分的超～高分拿下女子跳水10米板冠军，让世界都为她沸腾。
“跳水女皇”高敏都称她是老天爷给世界跳水界的一个礼物。
@《人生一串》/《老广的味道》
备受美食纪录片青睐
而她的家乡 湛江 ，也因为妹妹的高热度再次被全国人民关注。
8月中马上就要 开渔 ，这个 征服无数挑剔老广味蕾的城市 好吃到值得拥有一枚金牌️。
一座迷人的海滨小城
满足多种对于夏日的幻想
@图虫创意
如果你有看过《隐秘的角落》，那你对湛江的印象大概是：
飘着海风咸味、停泊着货船的闹市码头。脱落了墙皮的少年宫和老旧中学。几张桌子随意摆放在门口，摆着红色塑料凳的早餐摊……
一个能让人穿越回90年代、又潮湿又暧昧的慢悠悠小城。
@图虫创意
如果你有关注年初台湾的菠萝事件，那你肯定被科普了湛江壮观的 徐闻“菠萝的海” 。
不过湛江这个 水果王国 可不止这么简单，来这里一年四季都能吃上新鲜水果。
覃斗芒果、遂溪荔枝、廉江红橙……个顶个的好吃。夏天来荔枝、火龙果、红杨桃接连上阵。
赤坎还有条 专门的“菠萝蜜街” ，花很少的钱吃菠萝蜜吃到撑，就是湛江人的凡尔赛。
@图虫创意
如果你喜欢看海，但觉得三亚太贵，厦门太常规。来湛江就行。
这里有“中国第一长滩”；有联合国认证的“天然年鉴”、世界上保存最完好的火山口湖之一；中国第一大火山岛；世界上最大也是中国唯一一个玛珥湖……
找个叫不出名字的海边看夕阳，总会有无限惊喜。
@图虫创意
而让阿球说，如果只来湛江两三天，完全不用追景点， 只是四处逛吃逛吃就能把行程安排得超级紧凑 ！
不说别的， 一只湛江鸡、一只官渡（生）蚝 就足以让它笑傲美食界。
@图虫创意
除此之外，深受外省游客喜爱的广式粉面、糖水、小吃……在这里也有专属味道。
大街小巷塞满了数不清的美食店，走在充满复古气息的街道，仿佛回到了儿时的故乡。
官方认证“海鲜美食之都”
一只蚝就能让人大老远来吃夜宵
@湛江日报社全媒发布中心
作为中国大陆最南端的海滨城市， 三面环海 的湛江海鲜资源可是多的不得了。
水产品更曾连续多年居广东省首位。
问了当地朋友、又查了下往年资料。湛江开渔时间应该是在8月16日。预计到时候阿球的朋友圈又会被各式海鲜大餐刷屏
。
@央视《消费主张》
@图虫创意
“全国第一个海鲜之都”、“中国对虾之都” 、与大闸蟹平坐的 芷寮蟹 ……
来这里吃到满嘴鲜的同时，还可以顺带观赏一望无际的大海、原始的渔村风情。
/来湛江必吃生蚝/
@《人生一串》
生蚝是湛江最出名的海鲜。无污染无公害的原生态海域，让湛江的蚝 鲜嫩肥美，口感极佳 。
做法超级多，比如鲜蚝煮汤、铁板烧蚝，酥皮炸蚝、白灼生蚝、蛋煎蚝脯、蒜茸蒸蚝……
@《人生一串》
但是最受欢迎的还是 夜宵摊上的炭烤耗 。
挑些肥肥的优质蚝。肉质饱满、鲜嫩爽滑，带着丝丝海洋气息，炭火加热后渗出鲜美的汤汁，看准时机，加入蒜蓉 进一步激发鲜味 。
上桌先吃肉，不用怎么咀嚼就带着满满的鲜，滑进喉咙，在全身进行大循环，爽到不行。
而来到湛江当地还要尝一尝 原味的生蚝吃法 。
碳烤全程不开盖子不加佐料，白生生的上了桌，自己蘸取酱油和芥末调成的酱料，原原本本的咸鲜味最让人记忆深刻
，细细品味之后，还要吸溜一口壳中的汤汁，让余味更加悠长。
阿二烧蚝 ：南桥南路2号
/或许可以尝尝沙虫/
@《老广的味道》
到任何一个海鲜城市，沙虫都是宠儿。虽然从名字到外形都有些吓人，但陈晓卿导演可是“一吃就把自己给震到了”。
想要吃到鲜甜脆嫩、大条厚实的沙虫，来湛江绝对是个好选择。
@《老广的味道》
@图虫创意
爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸……各式做法应有尽有。
蒜蓉粉丝蒸沙虫 是最受宠的做法。在蒜茸的烘托下，沙虫越嚼越鲜，油肥鲜嫩，独有的脆感更是让人上瘾。
/看花眼的海鲜随便选/
@图虫创意
霞山水产品批发市场
外行人挑海鲜最简单就是看眼缘。在这个 湛江最大的海鲜市场 ，海鲜数量之多让人咂舌。
而且最可贵的是，一楼挑好海鲜， 二楼直接就可以加工 。白灼、椒盐、油焗、刺身，或与各种菜肴自由搭配。
码头就在隔壁，新鲜度绝对有保障。而且还可以一睹开渔的热闹。
推荐大家 下午3点半来吃 ，正好是渔船陆续归来的时间，从海上到舌尖，鲜得没话说。
地址：爱国街道胜利长堤4号
嗦粉也是湛江人的日常
重口味的人要来碗汤
马三姐海鲜捞粉店
@图虫创意
围着水井头吃早餐称得上是湛江最特别的用餐体验， 《隐秘的角落》第一集就在这里取了景 。
电视剧里的那家已经搬迁，并改名为 榕树湾美食坊 （金城1区9号） 。
@《老广的味道》
因此后来居上的 马三姐海鲜捞粉店 成了现在新一代的“水井头早餐代表”。
招牌必点当属 海鲜捞粉 ，一碗里满满的现捞小海鲜，展示这个海滨城市的豪横。当地人还喜欢来上一杯 豆浆+现炸油条 ，要把油条浸在豆浆里泡一泡才对味。
当然你也可以来一碗充满广东味的肠粉。
地址：大众路14号水井头
/牛腩粉/
@图虫创意
湛江各种粉种类繁多，要说最受当地人喜爱的还得是 牛腩粉 。
粉要是河粉，薄透裹着汤但又不会过分软烂。牛腩有肉有筋，柔软又耐嚼。再加一把灵魂葱花。早上吃一碗，那股子香气估计能萦绕到中午。
老友记老牌美食 ：民享东一路197，203号商铺
/吴川烂镬炒粉/
图@吃喝玩乐in广州
@图虫创意
登上央视，成为湛江“十大金牌小食”、“最受欢迎风味小吃”……
走在吴川街头，几乎每条街巷、一日N餐都能找到“烂镬炒粉”的身影。
可以加各种料进去一起炒。但 旺火猛炒、镬气十足但又不油腻 的特性，让它只是简单地加一点肉、蛋，就足以打造一盘上桌就秒光盘的美味。
央视拍摄的是 洪仔炒粉 （梅录机电市场内）
其实在吴川大街小巷看眼缘进一家店都能收获不错的体验
/麻章猪脑猪骨髓煲/
@图虫创意
@新浪湛江美食
加入各种中药材煲汤，却没有想象中的苦味，反而是一种独特的香甜味。
一煲里材料很多， 猪脑、猪骨髓还有各种各样的猪杂 ，蘸上蘸料享受超丰富口感。尤其是猪脑和猪骨髓，那口嫩滑真的让人难忘。
玉姐早餐档 ：麻章福昌中路
其实麻章巷子里藏着许多宝藏
搞些小吃填补餐间空档
刚出炉的虾饼一定得尝
二嫂虾饼店
大众点评@Christina
不缺海鲜的湛江，连小吃都能浸透了鲜味。而性价比超高又好味的虾饼更是极受宠爱。
5块一个，就能吃到超新鲜的4头虾 。现炸出炉，到手的香气就已经让人抵挡不住，又酥又嫩还有虾肉的Q弹、葱的清香和调味粉的够味。
油炸就是yyds。
地址：金城二区七号之一
/田艾籺/
@图虫创意
想买些伴手礼带回家，可以考虑田艾籺。
就像大家比较熟悉的青团一样。田艾籺也是在面粉中加入了野草（田艾），然后包上已经炒熟的甜咸馅料，蒸熟。
常见的馅料有椰丝、花生、虾米、芝麻、绿豆等。
阿婆田艾籺 ：南华市场东北门
四爹簸箕炊
@图虫创意
簸箕炊 ，可以简单理解为“粉界的千层饼”。
磨成浆的米粉铺满簸箕，上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，最少要垒三层以上。
@广州食报
待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻、蒜蓉浆……入口细腻Q弹软滑不黏牙。
配一杯 湖光奶 ，就能体验湛江本地人的日常。
地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子）
瘦鬼老档糖水档
@图虫创意
广东人煮糖水可是一绝。根据不同的主料来配搭不同辅料，让一家店可以满足多样的滋补养生需求。
不过不说什么功效。冰镇过、甜甜润润、料超多的糖水可真得太好喝了。
碰上老资历的糖水铺老板，甚至能根据气候时令和客人的精神面貌，推荐一款合适的糖水。
地址：民生路幸福汇对面
粗口阿姨牛杂
@湛江吃货小分队
赤坎步行街附近极其出名的一家牛杂店。不是一串一串煮的那种，而是好大一口锅里慢火细炖，可以挑自己喜欢的让阿姨给你盛出来。
浓汤但不加味精，虽然有点小贵，但附近街坊也会时不时来打包回家解馋。
想要一串一串煮的那种可以尝试 祖庙周姨牛杂档 （富康小区103铺）
肉食动物的天堂
鸡鸭牛都给它安排上
/湛江鸡/
外省人可能没听说过“湛江鸡”，但一定听说过 三黄鸡 。这只让全国厨师不惜大价钱空运也要斩于自己刀下的名鸡，阿球愿称它为“中国最好吃的鸡”。
@图虫创意
品湛江鸡，最好的吃法绝对是 白切 。
外表金黄油亮，入口皮脆肉滑，香味浓郁，再加上一碟沙姜蒜汁蘸料，越嚼越香，让你知道什么是老广嘴里的“鸡味“。
@CCTV《生活圈》
想吃到最好吃的白切鸡建议亲自去一趟 廉江安铺镇 。
不过如果真的没空，赤坎区的 何记安铺鸡饭店 （军民路6号翠堤湾10幢商住楼一层2号商铺）
以及 巫记鸡饭店 （拥军路潮州塘五号楼18号） 口碑也很不错。
/雷州鸭仔饭/
@图虫创意
一盘白切鸭配一碗鸭油饭，香喷喷的雷州鸭仔饭也是湛江人的心头好。
同样要用肉质细嫩紧实的 走地鸭 。完全煮熟没有膻味，让你细细品味它的润滑清甜。
让人着迷的还得数那碗 鸭油饭 ，每一粒米都吸满了鸭油，香得没法形容。
北桥鸭仔饭 ：北桥一横路与民生路交叉口西北100米
/麻章烧猪/
@湛江新闻网
@凤凰网山东综合《麻章有一点神奇》
脆皮烧猪，美味程度懂得都懂。麻章的烧猪特别之处在于要 放进地笼里炭火细烤 。
出炉皮超级酥，吃到嘴里甚至有种锅巴的即视感。 蘸上白糖一起吃 ，皮、膏、肉三者在咀嚼间散发截然不同的魅力，但又完美交融让这一口迟迟不肯咽下。
龙潮烧猪店 ：百园路41号
/湛江牛/
@图虫创意
湛江的牛，在夜宵烧烤摊上大显身手。
比如人气超高的 湿辣牛肉 。美味秘诀是蜜糖色的 “湿辣酱” ，辣辣的十分野味。
又或是口感超独特的 牛胸沟 。炭火将油脂慢慢逼出，让看起来有些吓人的肥肉入口反而是鲜脆口感，满满的牛油香气让人欲罢不能。
谢隆轩美食店 ：工农东二路星光幼儿园旁
@图虫创意
好吃的太多，一篇文章只能介绍冰山一角，疫情得到控制之后，不如计划一场湛江美食之旅。
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